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江南
JiangNan
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177 Tremont St, Boston, Boston, MA 02111
介绍:【江南典藏·一席风味入画来】

在江南,一餐不只是味蕾的欢愉,更是一种文化的流动,是岁月在锅碗瓢盆里的低吟浅唱。

欢迎来到【江南典藏】,这里没有套路,只有手艺。我们将千年的烟火滋味装进一道道精致菜肴里,从经典小笼包到热辣水煮鱼,从细腻腌笃鲜到香气四溢的红糖糍粑,每一口,都是江南的情怀,每一道,都藏着故事的温度。

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小点江南 · 一笼开启好食光

江南人的早餐从一笼小笼包开始:鲜美的菌菇鸡肉,细腻的黑松露,丰盈的蟹粉,还有“压箱底”的江南小笼,热气腾腾,肉香四溢。再来一盘生煎包或红油抄手,唇齿之间,便是整座江南。

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滋味首奉 · 江南不止小清新

口水鸡的麻香爽辣、外婆家熏鱼的醇厚回甘、毛豆节的蒜香扑鼻、王子菇的椒香浓郁……无论你是嗜辣成痴,还是素食爱好者,总有一道菜让你一秒“破防”。

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功夫暖汤 · 喝进江南的柔情

一盅花胶鸡汤,温润如初雪;海带排骨汤清补不腻;松茸菌菇汤香气渗进心头……每一口汤,都是时光熬出来的耐心与笃定。

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鱼跃江南 · 一道水墨好滋味

明炉鲈鱼外焦内嫩,松子鲈鱼酸甜诱人,青花椒水煮鱼则麻辣生风……江南的水多情,鱼自然也灵动多味,清蒸、红烧、干煸、金汤,我们一样都不想放过。

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匠心热炒 · 让锅气升腾起来

咸肉菜饭、泡菜芝士炒饭、黑松露焖饭……米香、蛋香、锅巴香交织翻炒,炒出的是江南人对生活的热烈态度。还不够?那就再来一碗滑蛋番茄牛肉饭,番茄红得像初恋,牛肉嫩得像告白!

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巧烹素锦 · 清爽也能惊艳四座

江南素菜不比荤菜逊色:清炒豆苗的清新,干锅花菜的香辣,金汤娃娃菜的浓郁,再来一道黑松露脆豆腐,咬下去外酥里嫩,连肉食主义者都忍不住点个赞!

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蜜溢江南 · 甜蜜,才是人生主旋律

红糖糍粑焦香软糯,酒酿圆子软糯微醺,桃胶银耳的胶质感仿佛少女肌一般弹润。最后来一杯酸奶水果捞或椰奶冰粉,甜而不腻,刚刚好。

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江南特饮 · 不止解渴那么简单

从芝士芒芒到百香果绿茶,从姜茶暖心到金桔柠檬果茶清爽透彻,喝一口仿佛走入江南庭院,小桥流水,微风不燥。还有芝士白桃乌龙,喝的是茶,爱的是人生。

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江南典藏,藏的是烟火江湖,典的是人间好味。
愿你一筷子夹下去,是四季江南的温柔;一口汤喝下去,是人情世故的圆融。

我们在这里,把每一道菜做到值得被回忆。欢迎来尝——这江南,不止在画里,更在你碗里。
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