餐馆生存指南
发布于: 2019/04/01  10:45 am
看着好热闹 怎么 “说倒就倒” ?
2019新年刚过,S公司附近两家最好吃的中餐馆像是约好了一般相继关门。一家湘菜丶一家川菜,难道一起“金盆洗手”私奔了?这可是平时周边最受大家伙儿欢迎的“辣味食堂”啊,说倒就倒,还让不让人好好吃饭了?!

其实回忆一下,早有征兆。

其中一家店好像几个月前就搞活动鼓励客人现金买单,做什么“消费满50赠10”的感恩回馈,并且优惠券上限定的下次使用时间,算一算,跟关门大吉的日子基本前后脚。
另一家店面位于99大华plaza里不错的位置,炒菜价格也不贵,饭点人挤人,但估计可能“只旺人,不旺财”;租金大概也是一项很重要的投入,S去隔壁nails spa店做指甲时听人家说,越好的店面盯着的人越多,价格年年涨……


生不逢时?不是客人不给力 是你观念out了!

去年,终于把华人区店面转让的雪梨和她的大厨老公像逃离了苦海,五年来第一次好好休了一个大假……提起过去这些年,他们真是唏嘘不已,感觉身体整个被掏空!

而那些还在苦笑着“强撑”的中餐馆老板们也没有好到哪里去,“坚持一天是一天呗。你看旁边的餐厅,像割韭菜一样长一茬割一茬,也说明这一行不好做啊!”



起早贪黑,披星戴月,为了客户吃得开心而奔忙劳碌,依然众口难调。辛苦不说,同行竞争激烈,加上中餐的身份素来不够“高大上”,就连盈利也不如理想中可观!大约毛收入的7-8%先交营业税,然后毛收入减去各项营业费用之后的纯利润,还需要缴纳21%做联邦税,7-8%作为州税,负担着实不轻。

所以问题,绝对,不可能都推给行业大势。

起早贪黑,比谁都累,结果仍复制了这爆款失败,你还能理直气壮的说不知道自己跌倒在了哪里?

蹭热点不会 搞噱头又贵!谁来救救我?!

诉诸于“高科技”升级,对那些走投无路对中餐厅来说无异于二次投胎,死里复生。

如果你不会哗众取宠,也不会蹭热点,只会老老实实做业务,那么可以考虑老板们的贴心好帮手MenuSifu

致力于全面革新餐厅管理的MenuSifu创始人William Wang,非常能体会中餐馆老板们的烦恼,“我在餐饮业已经奋斗超过10年了,从兼职一路走到管理层,能够深刻了解运营餐厅的压力与艰难。”


每个餐饮人的故事都有一个雄心壮志的开头,但并非所有都有美好的结局。有些人甚至因为开餐厅将一辈子积蓄都赔得精光。一位老友的遭遇让William感慨万千,那位朋友投资了 60 万美金到一家新餐厅,仅仅6 个月他便亏掉了 30 万美金。无奈,他最后只沦落到打工还钱。

这种悲剧还有很多。据说,在北美大约有 10 万家华人餐厅,他们中间的大多数保留着传统而混乱的经营模式,按照惯性辛苦运转。真是好一个“晚上想想千条路,早上起来走原路!”

来,MenuSifu为你“划重点”


那么,对餐饮行业情怀深重的MenuSifu,到底能为这些饱受生存困扰的中餐馆老板们做些什么呢?

第一:管理,
第二:服务,
第三:品质。

以上是中餐馆问题集中而典型的三大问题,
MenuSifu都有应对之计。

“MenuSifu可提供真实的数据,分析帮助餐厅老板做决策;MenuSifu软件与应用程序则帮助餐厅处理日常事务丶开展市场宣传节约成本,让餐厅实现收益最大化。”


餐厅在拥有了这一独立在线点餐平台之后,便不需要与其他外卖平台抽成;点餐系统可以直接连接店内的POS和厨房系统,免去了从网上订单手动输入店内电脑的麻烦,减少出错;同时,店家可以在网上发布电子优惠券或者其他优惠活动吸引更多食客,扩大销售。

“另外,非常重要的一点,这个系统可以精准收集食客消费数据和口味偏好,留住老客户,增加回头客。”来自MenuSifu的数据显示,有针对性的高效客户管理可将顾客留存率提升2%-10%,餐厅利润也将增加20%-80%。


此言不虚,如今,MenuSifu已经成为中餐市场上占有率第一的餐馆电脑系统。

据介绍,MenuSifu 新版系统已覆盖8000余家华人餐厅,合作的连锁品牌50多个,覆盖美国所有州以及加拿大;网上点餐平台给客户带来平均销售额增长26%,外卖成本降低42%,而未来这一数据将会更加可观。

“帮了大忙!” 用过的老板们都忍不住帮它打广告

守得云开见月明,经历了几年深耕,MenuSifu已广受客户追捧!

“滋味成都”丶“上海滩”丶“山城辣妹子”以及“喜茶”等越来越多的MenuSifu客户,都在合作中尝到了甜头,直接感受到了“高科技”对餐馆管理流程的改善与提升!

“MenuSifu最大的特点是方便好用,系统的细节设计很到位,在营业结束时每项指标都很清楚,点菜记录丶刷卡记录丶小费都一清二楚,不会出错。通过iPad点餐省时省力,并且该系统对不同职位有不同权限,责权分明。”大喜川菜的负责人还特地提到了该系统及时到位的远程技术支持与指导,在圈子里有口皆碑,不失为堂食中餐的最佳搭档!
关于MenuSifu有任何疑问或合作意向,可以直接电话咨询:(929)-451-8894,或者长按下方二维码直接咨询:
热门评论
Bovey
2019/04/01
1
2019 最新线上线下一体化套餐超值发布!!  详情咨询:929-451-8894 
最新评论
Bovey
2019/04/18
堂吃 外卖 中餐 日餐 酒吧 快餐 自助 火锅 铁板 奶茶 咖啡 甜品 高档餐厅 连锁餐饮 最佳餐馆电脑解决方案   
Bovey
2019/04/01
1
2019 最新线上线下一体化套餐超值发布!!  详情咨询:929-451-8894